随着洗碗机市场的快速发展，以及未来消费者对健康、消毒除菌等厨电产品的需求，洗碗机将不再局限于基本的洗碗功能，消毒、除菌等附加功能将越来越受到市场消费者的重视。而近日，《洗碗机消毒功能技术要求及评价方法》团体标准正式启动，既提高了我国洗碗机消毒功能技术要求及评价水平，又将进一步促进洗碗机健康功能的发展。
　　近几年，传统厨电品类如油烟机、燃气灶、热水器等增长缓慢。相比传统厨电品类，洗碗机与嵌入式厨电等新兴品类的表现则要好得多。数据显示，2019年1-12月，洗碗机市场累计零售额超过63亿元，零售量134多万台，同比分别增长了24.6%和24%。而2020年1月洗碗机线下市场整体上行，销售量同比增长3.73%，销售额同比增长10%左右，市场整体向好。
　　对于洗碗机来说，洗干净是非常本质的功能，也是产品的关键诉求。在洗净需求上，洗碗机企业从未停止过探索的脚步。据悉，某洗碗机制造商推出功能更强大的洗碗机，带有高效宽频清洗系统和高速旋转的喷淋臂，可以将水流变成无数把高压水枪，对餐具进行“扫荡式”的清洗，不仅能够彻底清洁餐盘油污，同时还节省水量。
　　然而，在此次疫情面前，我国大部分家庭没有配置洗消类健康厨电产品，居家环境的消毒预防措施欠缺严重。但经过此次，消费者的健康意识将进一步增强，健康厨电产品也将成为家居消费场景的重要诉求。
　　例如原本对洗碗机的诉求只要操作方便，解放双手，并且能够将餐饮具清洗干净即可，此后在此基础上，洗碗机消毒、除菌功能或将更受重视。
　　据了解，在这特殊时期，洗碗机搜索量同比增长超过280%，部分产品供不应求。根据某电商平台统计数据显示，智能消毒、除菌洗碗机产品销售同比翻番。
　　有业内人士分析指出，洗碗机等厨电产品的“健康”卖点已从“亮点”转化为“刚需”，在未来的市场竞争格局中，相关厨电产品制造要继续加强在健康、消毒除菌等方面的开发与投入，以此满足市场刚需，扩大市场容量。
　　随着洗碗机发展与市场普及率的提升，以及未来消费者对健康、消毒除菌等厨电产品的需求，洗碗机将不再局限于基本的洗碗功能，消毒、除菌等附加功能越来越受重视。
　　近日，《洗碗机消毒功能技术要求及评价方法》团体标准正式启动，有望于6月出炉。该标准的制定不仅给行业研发设计消毒功能洗碗机提供了标准依据，同时还将进一步促进洗碗机健康功能的发展。
　　据知情人士介绍，《洗碗机消毒功能技术要求及评价方法》团体标准将洗碗机消毒等级分为五星级，并且一星级到五星级对微生物的去除率都有严格要求。除了对细菌和病毒去除率的要求之外，还将增加对餐具干燥指数和内胆及部件防潮指数的要求，这使该标准的评价维度更广，也使消毒效果的评价更加全面。
　　总的来说，《洗碗机消毒功能技术要求及评价方法》团体标准正式启动，也让消毒功能洗碗机产品的抗菌、除菌性能评价，有了一套专用的标准，提高了评价产品抗菌、除菌能力，从而更好地提高我国洗碗机消毒功能技术要求及评价水平，进一步引导企业提高产品高质量水平，规范市场行为，推动优胜劣汰，促进产业功能升级。