县市场监管局:全面推进食品批发经营“一单通”规范使用
近日,县市场监督管理局组织城区从事副食批发、冷冻肉品批发、食用农产品批发的经营者开展集中培训,进一步推进“一单通”使用,落实进货查验和进(销)货记录制度。
据了解,“一单通”既可以作为购(销)货凭据,又可以作为经营者落实进货查验、进(销)货记录凭据的通用单据,其单据内容包括食品名称、规格、单位、单价、数量、金额、生产批号、生产日期、保持期、供货者(购货者)名称、地址及联系方式、进(销)货日期等,有利于食品经营者主体责任落实。
当前,全县从事食品销售的经营业主有1500余户,仅城区从事食品批发经营的就有70余户。县市场监督管理局结合整治食品安全问题联合行动,将落实进货查验和进(销)货记录制度作为“不忘初心、牢记使命”主题教育活动中食品安全监管需要解决的重点问题之一,着力防范食品销售安全风险。
下一步,县市场监督管理局将全面规范全县食品销售环节“一单通”的使用,结合“双随机、一公开”抽查行动,通过各基层所面对面、点对点指导,进一步推进食品销售主体责任落实。