近日，微博话题“你会买便宜的临期食品吗”阅读量超过760万，关于这个话题的微博投票有7.9万名网友参与，其中5.5万人表示会买临期食品。
临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。“便宜，品质又有保证，为什么不买呢？”消费者王子云表示自己经常选购临期食品。“我前几天刚从网上买了一堆进口食品，花了不到50元。”王子云说，根据她的了解，这些食品如果在线下实体店正价购买的话，应该会在200元以上。
随着消费者对临期食品接受程度的提升，在一些线上平台，有的临期食品甚至被打造成了成了月销几千上万件的“网红爆品”。虽然临期食品仍属于小众食品，但是眼下已经吸引了不少消费者关注，线上平台和商家纷纷加入抢占市场。
线上火爆 线下冷淡
在淘宝网上搜索“临期食品”，发现单件商品月销数千笔的店铺不在少数。在一家名为“富到家食品专营店”的店铺内，一款印尼进口的临期威化饼售价8.9元，且第二份半价。这款威化饼的月销量达到了7500+。
与线上销售的火爆情形形成鲜明对比的是，实体店的临期食品销售冷淡了不少。
在位于济南市解放桥附近的家乐福超市内，商场在进口食品专柜的旁边设立了进口产品折扣区，这里的商品全部打折促销。然而，据观察，这个折扣区鲜有人光顾。“这些商品一方面是快过期了，另外，因为摆放时间过长，产品的品质受到了比较大的影响，比如一些饼干都碎掉了。”前来购物的消费者李琳说，自己并不排斥临期食品，但是这些商品快到期了，价格却没有太大的优势。“通过捆绑的方式买一送一，也不过5折。进口食品普遍价格比较高，5折以后也不算便宜。同样的价格我可以买到很好的同类国产食品了，而且不是临期。”
不止是商场内的临期进口食品少有人购买，一些专营折扣进口食品的专卖店同样门可罗雀。位于山大路的一家名为“慧优品”的进口食品折扣店内，“亚美尼亚巧克力豆”10元3包，泰国黑糖饼干原价15.8元现价6元，进口果汁原价47元现价15元……因为商品皆是临期，所以这里的进口食品价格确实比较有吸引力。但是，小编进入店内浏览商品以及采访的过程中，没有一位顾客进门。一位自称隔壁店面工作人员的女士进入店内，表示自己“帮忙照看一下店面”，平时店里没有人，几乎没有顾客，也没有老板、营业员。
部分商家不明示食品临期
“亲们买的时候注意了，这个威化饼马上要过期了，不能买。差评差评。”“非常失望的一次网购，寄的是准备过期的饼干，建议不要购买。”“富到家食品专营店”店内的印尼进口临期威化饼尽管十分热销，评论中却不乏“差评”。
“卖家在产品介绍里标注得非常明白，这些给差评的顾客应该是不清楚‘临期’两个字的含义，而且没有仔细看页面的介绍，上面都有各种产品的到期时间。”买家“萧然”认为，特价总是有特价的理由，不能因为自己没看明白介绍，结果收到产品不满意就给差评，这对卖家也不公平。
2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告知顾客并单独出售。然而，一些专营临期食品的线上平台卖家会标注产品属于临期食品，也有一些线上卖家和线下商超对此比较隐晦，一般是以打折、促销、清仓的形式售卖，消费者不咨询，工作人员不会主动告知产品的临期性质。以“慧优品”进口食品折扣店为例，店内商品虽多为临期，但是店家仅标注了折扣和价格，至于是否临期，则需要消费者来辨别。
临期食品是否安全，能否放心食用？“一般的食品，只要在保质期内，消费者是可以放心购买、食用的。”有专家表示，前提是食品的包装、储存环境没有问题。临期食品仍属于安全食品，而且价格相对低廉。“消费者在商超购买的时候要看清楚食品的储存条件、保质期，就算是临期食品，也尽量选择离到期日较长的。”
“小众食品”里藏着大生意
临期食品是如何界定的？北京市工商局曾向外界公布了“食品保质期临界”的标准：标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（如罐头、糖果、饼干等）；标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天（如部分真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等）；标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天（如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。
去年，拼多多因销售“临期奶粉”而广受关注。有业内人士分析认为，在临期食品的正确概念还未被普及的时候，上来就销售婴幼儿食用的临期奶粉，无疑是在挑战消费者的心理底线。
相比而言，大众对临期零食的接受程度就要高得多，当然这也与消费群体是容易接受新鲜事物的90后息息相关。“我自己就经常‘捡漏’，除了在商超购买一些牛奶、面包等日期不是特别新鲜但是品质没有问题的食品，还会在网上购买一些临期进口食品。”“萧然”说，偶尔会碰到品质不是特别好的，比如饼干不那么酥脆了等，但是这种情况少之又少，“比起自己节省的‘银子’，这点问题完全可以接受。”
近年来，随着大量进口食品的涌入，也催生了数量众多的临期进口食品。据艾瑞咨询发布的《2019中国进口食品消费白皮书》显示，从2009至2018年，我国进口食品规模以17.7%的复合增长率增长，2018年首次超过700亿美元。
一方面是市场上大量的临期食品，一方面是消费者对临期食品需求的增加，众多商家包括互联网巨头从中嗅到了商机。将校园作为首要落地场景的微信小程序善食者联盟等正在开拓临期食品市场；2018年7月，以“日期越近越便宜”为卖点的电商平台“好食期”的母公司获得阿里巴巴独家1.1亿元C轮融资；临期食品电商平台“甩甩卖”也于2019年3月获得3500万元战略投资。