岭南人爱吃
会吃应该是天下闻名的
广府饮食是岭南文化的名片
是中华饮食文化的瑰宝
各种各样的广式糕饼和点心
堪称广府饮食特色的代表
精致的皮料和特制的馅料搭配出的叉烧包、酥皮莲蓉包、干蒸蟹黄烧麦等让四方食客流连忘返。而广式月饼作为广府点心的集大成者，它以皮簿馅精，风味多变的特色，成功占领国内市场的同时还能长销海外。
今天我们带领大家
参观广式糕饼文化博物馆
从广式月饼的角度
来一窥广府饮食的博大精深
由广州市科学技术协会主办
广州市科学技术普及中心承办的
“广州科普游VR全景展厅”
让广大市民足不出户
就能通过VR视角走进
“广式糕饼文化博物馆”
“广州城市职业学院营养与健康科普教育基地”
从广府饮食角度一窥健康饮食的科学道理
岭南风情
珠江糕饼文化乃岭南饮食文化重要组成，岭南糕饼文化源远流长，岭南早点、广式莲蓉、珠江月饼等等久盛不衰，为众名家所推崇，有“食在岭南”之美誉，成为中华饮食文化传奇瑰宝。
在这里可以看见很多经典岭南场景，岭南骑楼，是岭南建筑代表；岭南叉烧包、早点等风味小吃，是“食在岭南”的一种阐释；珠江莲蓉、珠江月饼，更是广式糕饼的代表，岭南人通过这些独特的饮食习惯，沉淀出珠江糕饼独有的韵味。
糕饼世家
独特的岭南食材是大自然给予舌尖的恩赐，各种食材都有着它独特的味道，或独秀一枝，或相互交融演绎出千万种味道，使得味蕾有着不断的新体验。而这种以食物本身的质朴、纯粹的味道，也正是岭南糕饼的追求，就是地道岭南味。这些味道，已经在漫长的时光中和创新、兼容等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
从月饼多重馅料和复杂多样就可以看出广府饮食讲究兼容并包。但是这并不代表广州食客吃得粗俗随意，相反，广州食客十分注重食物是否“有益”。如今广州饮食出现朝“保健”发展的趋势，越来越注重食物中的营养价值和“健康指数”。那到底什么才是健康的饮食习惯和饮食搭配呢，接下来我们将通过VR视角走进广州城市职业学院营养与健康科普教育基地，探秘现代食品加工的神奇过程，挖掘现代健康饮食的科学道理。
食品加工功能室
食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速， 食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。
民以食为天，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。
营养配餐功能室
膳食是指我们通常所吃的食物和饮料。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，甚至诱发肿瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。怀孕期营养不良可引起流产、早产、甚至畸形。不同体质的人需要有不同的饮食搭配，来保证人们的身体健康。
俗话说“民以食为天”，合理的膳食搭配，健康的饮食习惯，安全健康的餐饮是保证国民身体健康的基础条件。而那些不健康的饮食，无异于透支我们的健康。让我们遵循科学的指导，改掉我们那些不健康的饮食习惯，拥抱美好而健康的生活！