经过日复一日的科（láo）普（dao）
大家都明白健康饮食对身体有多重要
于是有人跟小编说
她现在吃得可健康了
饼干要吃无糖的
面包要吃全麦的
可乐要喝0脂肪
嘻嘻，这样就吃不胖了吧？
等等！
你确定你吃的真的是健康产品吗？
无糖、全麦、0脂肪……
只看这些包装上的大字
有时候真让人误会不浅！
那么食品包装究竟该怎么看？
下面就让营养科医生
跟大家分享“营养标签”的秘密
一、配料表的秘密
根据国家食品标准规定
各种配料要按加入量的递减顺序排列
（加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列）
简单来说
排在越前面，含量越高
比如这款调和油
瓶身上的大字写着“山茶橄榄”
但是仔细看配料表的话
山茶油和橄榄油的比例都只占到5%
也没啥原则性问题
但如果冲着山茶橄榄买的话
你可能就要失望了
这款面包虽然名为“全麦”
实际配料中并没有全麦粉
其实最怕的不是吃得“不健康”
而是“自以为吃得很健康”
再说说减肥的人最关心的
以及脂肪肝、糖尿病、心血管疾病人群需要注意的
添加糖类和添加脂类
（这里强调的只是额外添加的糖与脂肪）
这部分信息也可以从配料表中得到
二、营养成分表怎么看？
营养成分表
可以帮我们深度认识食物
营养成分表从左到右依次是：
1. 成分的名称
2. 成分的含量
3. 营养素参考值%(NRV%)
我国规定的强制标示内容为“1+4”
即能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
除此之外
商家还可以自由选择标示别的内容
例如粗粮制品可选择标示“膳食纤维”
高钙食物可选择标示“钙含量”
以这款常见的饼干为例：
营养素参考值%（NRV%）
指每100g食品中该营养素占我们一天所需的百分比
按照图示
每100g饼干含有脂肪24.3g
占推荐摄入量的41%
也就是说
这种饼干吃250g
就已经超过了每天的脂肪需求
以后真的要看清楚再下嘴哦！
这款标示“高钙”的牛奶
每100ml含钙量125mg
占推荐摄入量的16%
摄入2瓶
就足以满足每日80%的钙质需求了
三、保质期
保质条件要看清：
比如新鲜屋包装牛奶，
标注在4℃~6℃下可储藏5天
如果买回家却在室温下存放，
很可能不到一天就坏了